食傅记，起源于广东岭南傅家。主要以面点、盅汤、甜品等相关蒸品进行产品研发与推广，以传统"蒸"的工艺为品牌核心竞争力，古食新制为亮点研发方向，连锁加盟为经营方向。食傅记的红烧排骨饭全部选用优质大排，配以多种优质调料加工而成。以其肉质咸香，汤美味浓，营养健康等特点深受很多茶山食客喜爱。
广东食傅记餐饮管理有限公司食傅记在完成“后勤生产标准化、烹制设备标准化、门店操作标准化”，以及在品质、服务、清洁三个方面标准化后，于2016年“广东食傅记餐饮管理有限公司”在广州注册成功，注册资金1000万人民币。公司总部坐落于广州市中轴线珠江新城人民日报社东塔17楼，在人民日报社首层配备形象实操店、教学区、研发室。公司秉承速度、拼搏、质量和标准的企业文化，效率是生命；价值靠创造；产品即人品；严格是大爱。旨在“传承百年经典，奉献经典美食”的愿景和使命。
     食傅记红烧排骨不柴不腻。其中，富含多种营养物质，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃等食疗功效。对于爱吃辣的小伙伴来说，嫩笋化解了回锅肉的油腻感，吃在嘴里口感非常香脆，淡淡的嫩笋香充斥着整个口腔，还带有一丝微辣，爽在这寒冷的冬日里，最温暖的事情绝对是来一份咖喱牛腩饭了，大冬天里，吃一口咖喱牛腩，从头暖到脚，绝对是一件幸福的事。食傅记的招牌炖汤这不就上来了，在这流感肆虐的冬季里，来一盅金银菜炖猪肺，清润可口，滋阴润肺，绝对是老少皆宜用新鲜的猪里脊，加上虫草花慢炖，一股浑然天成的鲜味自然就出来了，喝上一口很清爽也很鲜美，没有任何添加剂的感觉！食傅记豆浆采用高温烘烤而熟的黄豆和大麦现榨而成，纯绿色健康食品，真材实料看得见。